今日港币兑换欧元汇率为：1港币等于0.110485欧元（1 HKD = 0.110485 EUR），那么5800港币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
5800 欧元 * 0.110485 港币 / 1 欧元 = 640.813 港币
所以，根据汇率可以算出5800港币可兑换640.813欧元，即5800港币等于640.813欧元（5800 HKD = 640.813 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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