今日澳元兑换欧元汇率为：1澳元等于0.560884欧元（1 AUD = 0.560884 EUR），那么519.1澳元可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
519.1 欧元 * 0.560884 澳元 / 1 欧元 = 291.15488 澳元
所以，根据汇率可以算出519.1澳元可兑换291.155欧元，即519.1澳元等于291.155欧元（519.1 AUD = 291.155 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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