今日澳元兑换港币汇率为：1澳元等于5.1601港币（1 AUD = 5.1601 HKD），那么121澳元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
121 港币 * 5.1601 澳元 / 1 港币 = 624.3721 澳元
所以，根据汇率可以算出121澳元可兑换624.372港币，即121澳元等于624.372港币（121 AUD = 624.372 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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