今日澳元兑换港币汇率为：1澳元等于5.1278港币（1 AUD = 5.1278 HKD），那么56600澳元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
56600 港币 * 5.1278 澳元 / 1 港币 = 290233.48 澳元
所以，根据汇率可以算出56600澳元可兑换290233.48港币，即56600澳元等于290233.48港币（56600 AUD = 290233.48 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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