今日加币兑换欧元汇率为：1加币等于0.62692欧元（1 CAD = 0.62692 EUR），那么4868加币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
4868 欧元 * 0.62692 加币 / 1 欧元 = 3051.8466 加币
所以，根据汇率可以算出4868加币可兑换3051.85欧元，即4868加币等于3051.85欧元（4868 CAD = 3051.85 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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