今日人民币兑换加币汇率为：1人民币等于0.191加币（1 CNY = 0.191 CAD），那么372.9人民币可以兑换成多少加币呢？我们可以用以下公式进行计算：
372.9 加币 * 0.191 人民币 / 1 加币 = 71.2239 人民币
所以，根据汇率可以算出372.9人民币可兑换71.2239加币，即372.9人民币等于71.2239加币（372.9 CNY = 71.2239 CAD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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