今日人民币兑换欧元汇率为：1人民币等于0.11893欧元（1 CNY = 0.11893 EUR），那么1251人民币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
1251 欧元 * 0.11893 人民币 / 1 欧元 = 148.78143 人民币
所以，根据汇率可以算出1251人民币可兑换148.781欧元，即1251人民币等于148.781欧元（1251 CNY = 148.781 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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