今日人民币兑换欧元汇率为：1人民币等于0.11888欧元（1 CNY = 0.11888 EUR），那么573.9人民币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
573.9 欧元 * 0.11888 人民币 / 1 欧元 = 68.225232 人民币
所以，根据汇率可以算出573.9人民币可兑换68.2252欧元，即573.9人民币等于68.2252欧元（573.9 CNY = 68.2252 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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