今日人民币兑换日元汇率为：1人民币等于20.167日元（1 CNY = 20.167 JPY），那么28.7人民币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
28.7 日元 * 20.167 人民币 / 1 日元 = 578.7929 人民币
所以，根据汇率可以算出28.7人民币可兑换578.793日元，即28.7人民币等于578.793日元（28.7 CNY = 578.793 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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