今日人民币兑换日元汇率为：1人民币等于20.379日元（1 CNY = 20.379 JPY），那么2811人民币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
2811 日元 * 20.379 人民币 / 1 日元 = 57285.369 人民币
所以，根据汇率可以算出2811人民币可兑换57285.37日元，即2811人民币等于57285.37日元（2811 CNY = 57285.37 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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