今日人民币兑换韩元汇率为：1人民币等于189.748韩元（1 CNY = 189.748 KRW），那么645.1人民币可以兑换成多少韩元呢？我们可以用以下公式进行计算：
645.1 韩元 * 189.748 人民币 / 1 韩元 = 122406.43 人民币
所以，根据汇率可以算出645.1人民币可兑换122406.43韩元，即645.1人民币等于122406.43韩元（645.1 CNY = 122406.43 KRW）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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