今日欧元兑换澳元汇率为：1欧元等于1.797澳元（1 EUR = 1.797 AUD），那么26.1欧元可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
26.1 澳元 * 1.797 欧元 / 1 澳元 = 46.9017 欧元
所以，根据汇率可以算出26.1欧元可兑换46.9017澳元，即26.1欧元等于46.9017澳元（26.1 EUR = 46.9017 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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