今日欧元兑换澳元汇率为：1欧元等于1.7829澳元（1 EUR = 1.7829 AUD），那么31700欧元可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
31700 澳元 * 1.7829 欧元 / 1 澳元 = 56517.93 欧元
所以，根据汇率可以算出31700欧元可兑换56517.93澳元，即31700欧元等于56517.93澳元（31700 EUR = 56517.93 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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