今日欧元兑换澳元汇率为：1欧元等于1.7816澳元（1 EUR = 1.7816 AUD），那么5680欧元可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
5680 澳元 * 1.7816 欧元 / 1 澳元 = 10119.488 欧元
所以，根据汇率可以算出5680欧元可兑换10119.49澳元，即5680欧元等于10119.49澳元（5680 EUR = 10119.49 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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