今日欧元兑换加币汇率为：1欧元等于1.60186加币（1 EUR = 1.60186 CAD），那么5251欧元可以兑换成多少加币呢？我们可以用以下公式进行计算：
5251 加币 * 1.60186 欧元 / 1 加币 = 8411.3669 欧元
所以，根据汇率可以算出5251欧元可兑换8411.37加币，即5251欧元等于8411.37加币（5251 EUR = 8411.37 CAD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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