今日欧元兑换加币汇率为：1欧元等于1.6013加币（1 EUR = 1.6013 CAD），那么6789欧元可以兑换成多少加币呢？我们可以用以下公式进行计算：
6789 加币 * 1.6013 欧元 / 1 加币 = 10871.226 欧元
所以，根据汇率可以算出6789欧元可兑换10871.23加币，即6789欧元等于10871.23加币（6789 EUR = 10871.23 CAD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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