今日欧元兑换加币汇率为：1欧元等于1.6007加币（1 EUR = 1.6007 CAD），那么8658欧元可以兑换成多少加币呢？我们可以用以下公式进行计算：
8658 加币 * 1.6007 欧元 / 1 加币 = 13858.861 欧元
所以，根据汇率可以算出8658欧元可兑换13858.86加币，即8658欧元等于13858.86加币（8658 EUR = 13858.86 CAD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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