今日欧元兑换人民币汇率为：1欧元等于8.3959人民币（1 EUR = 8.3959 CNY），那么562.5欧元可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
562.5 人民币 * 8.3959 欧元 / 1 人民币 = 4722.6938 欧元
所以，根据汇率可以算出562.5欧元可兑换4722.69人民币，即562.5欧元等于4722.69人民币（562.5 EUR = 4722.69 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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