今日欧元兑换港币汇率为：1欧元等于9.1224港币（1 EUR = 9.1224 HKD），那么8599欧元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
8599 港币 * 9.1224 欧元 / 1 港币 = 78443.518 欧元
所以，根据汇率可以算出8599欧元可兑换78443.52港币，即8599欧元等于78443.52港币（8599 EUR = 78443.52 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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