今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于170.315日元（1 EUR = 170.315 JPY），那么21600欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
21600 日元 * 170.315 欧元 / 1 日元 = 3678796.14 欧元
所以，根据汇率可以算出21600欧元可兑换3678796.14日元，即21600欧元等于3678796.14日元（21600 EUR = 3678796.14 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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