今日欧元兑换日元汇率为：1欧元等于169.122日元（1 EUR = 169.122 JPY），那么516.6欧元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
516.6 日元 * 169.122 欧元 / 1 日元 = 87368.425 欧元
所以，根据汇率可以算出516.6欧元可兑换87368.43日元，即516.6欧元等于87368.43日元（516.6 EUR = 87368.43 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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