今日欧元兑换卢布汇率为：1欧元等于91.1054卢布（1 EUR = 91.1054 RUB），那么11欧元可以兑换成多少卢布呢？我们可以用以下公式进行计算：
11 卢布 * 91.1054 欧元 / 1 卢布 = 1002.1594 欧元
所以，根据汇率可以算出11欧元可兑换1002.16卢布，即11欧元等于1002.16卢布（11 EUR = 1002.16 RUB）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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