今日欧元兑换新币汇率为：1欧元等于1.4821新币（1 EUR = 1.4821 SGD），那么868.5欧元可以兑换成多少新币呢？我们可以用以下公式进行计算：
868.5 新币 * 1.4821 欧元 / 1 新币 = 1287.2039 欧元
所以，根据汇率可以算出868.5欧元可兑换1287.2新币，即868.5欧元等于1287.2新币（868.5 EUR = 1287.2 SGD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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