今日欧元兑换泰铢汇率为：1欧元等于37.516泰铢（1 EUR = 37.516 THB），那么511.6欧元可以兑换成多少泰铢呢？我们可以用以下公式进行计算：
511.6 泰铢 * 37.516 欧元 / 1 泰铢 = 19193.186 欧元
所以，根据汇率可以算出511.6欧元可兑换19193.19泰铢，即511.6欧元等于19193.19泰铢（511.6 EUR = 19193.19 THB）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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