今日欧元兑换美元汇率为：1欧元等于1.1628美元（1 EUR = 1.1628 USD），那么51.5欧元可以兑换成多少美元呢？我们可以用以下公式进行计算：
51.5 美元 * 1.1628 欧元 / 1 美元 = 59.8842 欧元
所以，根据汇率可以算出51.5欧元可兑换59.8842美元，即51.5欧元等于59.8842美元（51.5 EUR = 59.8842 USD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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