今日英镑兑换澳元汇率为：1英镑等于2.07195澳元（1 GBP = 2.07195 AUD），那么5640英镑可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
5640 澳元 * 2.07195 英镑 / 1 澳元 = 11685.798 英镑
所以，根据汇率可以算出5640英镑可兑换11685.8澳元，即5640英镑等于11685.8澳元（5640 GBP = 11685.8 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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