今日英镑兑换欧元汇率为：1英镑等于1.16558欧元（1 GBP = 1.16558 EUR），那么579.7英镑可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
579.7 欧元 * 1.16558 英镑 / 1 欧元 = 675.68673 英镑
所以，根据汇率可以算出579.7英镑可兑换675.687欧元，即579.7英镑等于675.687欧元（579.7 GBP = 675.687 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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