今日英镑兑换欧元汇率为：1英镑等于1.16504欧元（1 GBP = 1.16504 EUR），那么6691英镑可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
6691 欧元 * 1.16504 英镑 / 1 欧元 = 7795.2826 英镑
所以，根据汇率可以算出6691英镑可兑换7795.28欧元，即6691英镑等于7795.28欧元（6691 GBP = 7795.28 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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