今日英镑兑换港币汇率为：1英镑等于10.5184港币（1 GBP = 10.5184 HKD），那么8491英镑可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
8491 港币 * 10.5184 英镑 / 1 港币 = 89311.624 英镑
所以，根据汇率可以算出8491英镑可兑换89311.62港币，即8491英镑等于89311.62港币（8491 GBP = 89311.62 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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