今日港币兑换澳元汇率为：1港币等于0.19441澳元（1 HKD = 0.19441 AUD），那么31700港币可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
31700 澳元 * 0.19441 港币 / 1 澳元 = 6162.797 港币
所以，根据汇率可以算出31700港币可兑换6162.8澳元，即31700港币等于6162.8澳元（31700 HKD = 6162.8 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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