今日港币兑换人民币汇率为：1港币等于0.9122人民币（1 HKD = 0.9122 CNY），那么125.7港币可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
125.7 人民币 * 0.9122 港币 / 1 人民币 = 114.66354 港币
所以，根据汇率可以算出125.7港币可兑换114.664人民币，即125.7港币等于114.664人民币（125.7 HKD = 114.664 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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