今日港币兑换英镑汇率为：1港币等于0.09325英镑（1 HKD = 0.09325 GBP），那么31100港币可以兑换成多少英镑呢？我们可以用以下公式进行计算：
31100 英镑 * 0.09325 港币 / 1 英镑 = 2900.075 港币
所以，根据汇率可以算出31100港币可兑换2900.08英镑，即31100港币等于2900.08英镑（31100 HKD = 2900.08 GBP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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