今日港币兑换印尼盾汇率为：1港币等于2083.7印尼盾（1 HKD = 2083.7 IDR），那么783.1港币可以兑换成多少印尼盾呢？我们可以用以下公式进行计算：
783.1 印尼盾 * 2083.7 港币 / 1 印尼盾 = 1631745.47 港币
所以，根据汇率可以算出783.1港币可兑换1631745.47印尼盾，即783.1港币等于1631745.47印尼盾（783.1 HKD = 1631745.47 IDR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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