今日港币兑换日元汇率为：1港币等于18.3149日元（1 HKD = 18.3149 JPY），那么568.9港币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
568.9 日元 * 18.3149 港币 / 1 日元 = 10419.324 港币
所以，根据汇率可以算出568.9港币可兑换10419.32日元，即568.9港币等于10419.32日元（568.9 HKD = 10419.32 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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