今日港币兑换日元汇率为：1港币等于18.4265日元（1 HKD = 18.4265 JPY），那么8612港币可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
8612 日元 * 18.4265 港币 / 1 日元 = 158689.02 港币
所以，根据汇率可以算出8612港币可兑换158689.02日元，即8612港币等于158689.02日元（8612 HKD = 158689.02 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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