今日港币兑换卢布汇率为：1港币等于9.98446卢布（1 HKD = 9.98446 RUB），那么687.3港币可以兑换成多少卢布呢？我们可以用以下公式进行计算：
687.3 卢布 * 9.98446 港币 / 1 卢布 = 6862.318 港币
所以，根据汇率可以算出687.3港币可兑换6862.32卢布，即687.3港币等于6862.32卢布（687.3 HKD = 6862.32 RUB）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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