今日港币兑换新台币汇率为：1港币等于3.7727新台币（1 HKD = 3.7727 TWD），那么56.1港币可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
56.1 新台币 * 3.7727 港币 / 1 新台币 = 211.64847 港币
所以，根据汇率可以算出56.1港币可兑换211.648新台币，即56.1港币等于211.648新台币（56.1 HKD = 211.648 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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