今日港币兑换新台币汇率为：1港币等于3.7863新台币（1 HKD = 3.7863 TWD），那么578.8港币可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
578.8 新台币 * 3.7863 港币 / 1 新台币 = 2191.5104 港币
所以，根据汇率可以算出578.8港币可兑换2191.51新台币，即578.8港币等于2191.51新台币（578.8 HKD = 2191.51 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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