今日日元兑换人民币汇率为：1日元等于0.04981人民币（1 JPY = 0.04981 CNY），那么8618日元可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
8618 人民币 * 0.04981 日元 / 1 人民币 = 429.26258 日元
所以，根据汇率可以算出8618日元可兑换429.263人民币，即8618日元等于429.263人民币（8618 JPY = 429.263 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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