今日日元兑换港币汇率为：1日元等于0.05413港币（1 JPY = 0.05413 HKD），那么643.3日元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
643.3 港币 * 0.05413 日元 / 1 港币 = 34.821829 日元
所以，根据汇率可以算出643.3日元可兑换34.8218港币，即643.3日元等于34.8218港币（643.3 JPY = 34.8218 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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