今日澳门币兑换欧元汇率为：1澳门币等于0.105669欧元（1 MOP = 0.105669 EUR），那么4991澳门币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
4991 欧元 * 0.105669 澳门币 / 1 欧元 = 527.39473 澳门币
所以，根据汇率可以算出4991澳门币可兑换527.395欧元，即4991澳门币等于527.395欧元（4991 MOP = 527.395 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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