今日卢布兑换美元汇率为：1卢布等于0.012805美元（1 RUB = 0.012805 USD），那么8697卢布可以兑换成多少美元呢？我们可以用以下公式进行计算：
8697 美元 * 0.012805 卢布 / 1 美元 = 111.36509 卢布
所以，根据汇率可以算出8697卢布可兑换111.365美元，即8697卢布等于111.365美元（8697 RUB = 111.365 USD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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