今日新币兑换港币汇率为：1新币等于6.11458港币（1 SGD = 6.11458 HKD），那么2685新币可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
2685 港币 * 6.11458 新币 / 1 港币 = 16417.653 新币
所以，根据汇率可以算出2685新币可兑换16417.65港币，即2685新币等于16417.65港币（2685 SGD = 16417.65 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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