今日美元兑换欧元汇率为：1美元等于0.8601欧元（1 USD = 0.8601 EUR），那么678.4美元可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
678.4 欧元 * 0.8601 美元 / 1 欧元 = 583.49184 美元
所以，根据汇率可以算出678.4美元可兑换583.492欧元，即678.4美元等于583.492欧元（678.4 USD = 583.492 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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