今日美元兑换港币汇率为：1美元等于7.8498港币（1 USD = 7.8498 HKD），那么2.1美元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
2.1 港币 * 7.8498 美元 / 1 港币 = 16.48458 美元
所以，根据汇率可以算出2.1美元可兑换16.4846港币，即2.1美元等于16.4846港币（2.1 USD = 16.4846 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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