今日美元兑换港币汇率为：1美元等于7.8497港币（1 USD = 7.8497 HKD），那么568美元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
568 港币 * 7.8497 美元 / 1 港币 = 4458.6296 美元
所以，根据汇率可以算出568美元可兑换4458.63港币，即568美元等于4458.63港币（568 USD = 4458.63 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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