今日美元兑换港币汇率为：1美元等于7.84943港币（1 USD = 7.84943 HKD），那么868.3美元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
868.3 港币 * 7.84943 美元 / 1 港币 = 6815.6601 美元
所以，根据汇率可以算出868.3美元可兑换6815.66港币，即868.3美元等于6815.66港币（868.3 USD = 6815.66 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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