今日美元兑换日元汇率为：1美元等于148.81日元（1 USD = 148.81 JPY），那么8668美元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
8668 日元 * 148.81 美元 / 1 日元 = 1289885.08 美元
所以，根据汇率可以算出8668美元可兑换1289885.08日元，即8668美元等于1289885.08日元（8668 USD = 1289885.08 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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