今日美元兑换澳门币汇率为：1美元等于8.086澳门币（1 USD = 8.086 MOP），那么688.3美元可以兑换成多少澳门币呢？我们可以用以下公式进行计算：
688.3 澳门币 * 8.086 美元 / 1 澳门币 = 5565.5938 美元
所以，根据汇率可以算出688.3美元可兑换5565.59澳门币，即688.3美元等于5565.59澳门币（688.3 USD = 5565.59 MOP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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