今日美元兑换卢布汇率为：1美元等于78.0705卢布（1 USD = 78.0705 RUB），那么331美元可以兑换成多少卢布呢？我们可以用以下公式进行计算：
331 卢布 * 78.0705 美元 / 1 卢布 = 25841.336 美元
所以，根据汇率可以算出331美元可兑换25841.34卢布，即331美元等于25841.34卢布（331 USD = 25841.34 RUB）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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